Dia desses, resolvi experimentar e colocar rakija no molho que eu fiz pra um spaghetti. Não sei se por aqui muitos pratos levam rakija, mas vou te dizer que é uma combinação porreta. Ela tem esse sabor muito especial. O prato ganha muito.
Esse molho que eu fiz pra esse spaghetti levou camarões, pimentões amarelos, cebola roxa, creme de leite, uma dose generosa de rakija e salsa pra dar uma esverdeada. Pra acompanhar, um vinho grego. Sabe, fico feliz de poder estender as minhas fronteiras vinícolas. Tenho tomado vinhos gregos, búlgaros, macedônios.
Esse é o vinho. Não repara na foto não.
Vou pensando em outros pratos que iriam bem com rakija.
E por falar no destilado balcânico... que maravilha de bebida! Não sei se é o hábito, o frio, mas me afeiçoei à rakija.
Rodrigo Miravalles, pelo visto vai ser difícil copiar as suas receitas -- eu nem sei o que é rajika! Vende no Brasil? Tem substituto? Mas parece incrível, assim como o prato. Faltou uma foto de você e da Dani! Beijo!
ReplyDeleteRakija é a cachaça balcânica. Se colocar cachaça brasileira fica bom também.
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