Fast food balcânico 1: Pastrmajlija

Quem vive nos Balcãs não precisa de McDonalds, Burger King ou qualquer outra dessas lanchonetes de plástico. Aqui você encontra o melhor das guloseimas para se comer rapidinho. Tudo uma delícia!
Ontem comi uma pastrmajlija excelente. Eu saí com a intenção de comer um gyro (doner kebab), mas quando entrei na lanchonete, a pastrmajlija estava saindo do forno. Me conquistou na hora! Massa leve, fofinha, saborosa. Recheio de carne de porco temperada com pimentão vermelho, suculenta, pingando de sabor. Lembra um pouco a pizza, mas sem queijo e com um formato oval.
Se você quiser tentar fazer essa delícia tipicamente macedônia e entende croata (ou usa o Google Translate),pode clicar aqui.
Vou escrever mais sobre o fast-food balcânico. Vou voltar muitas vezes ainda ao lugar onde comi a pastrmajlija. O lugar chama Giradiko e serve muita coisa boa. Logicamente, como você já deve ter desconfiado, ali come-se um gyro incrível. Em breve fotos do gyro do Giradiko.